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Tris di bruschette

carpacci di pesce (salmone, tonno e pesce spada) con avocado

Impepata di cozze *

Bianca oppure rossa

Tartare di tonno oppure di salmone *

con avocado

Cruditè di gambero rosso di Mazara del Vallo *

con arancia, cipollotto , pepe nero e granella di pistacchi

Tentacolo di polpo *

su crema di patate al profumo di rosmarino

Crudo & Burrata*

Crudo di Parma D.O.P, burratina di Andria I.G.P, pomodorini, olive taggiasche, basilico e la sua emulsione

Carpaccio di manzo *

con yogurt greco, rondelle di cetrioli, capperi, cipollotto, peperoncino e scorza di lime

Millefoglie di parmigiana di melanzane *

con mozzarella di bufala campana D.O.P ed emulsione al basilico

Chitarra al gambero rosso *

con crema di datterino giallo, ricotta al basilico e gamberi rossi di Mazara del Vallo

Agnolotti ripieni

agnolotti neri ripieni di salmone e ricotta con sughetto di gamberetti e pomodorini

Scialatielli allo scoglio *

Linguine alle vongole *

con pomodorini e julienne di zucchine

Risotto al pesce persico *

ordinabile minimo per 2 persone

Paella di pesce *

ordinabile minimo per 2 persone

Paccheri all'astice *

Chitarra guanciale e fave *

mantecata al pecorino romano con fave, guanciale e pepe nero

Risotto porcini e crema di tartufo *

ordinabile minimo per 2 persone

Gnocchetti speck, zola e noci *

Rigatoni alla carbonara *

Tagliata di tonno *

in crosta di sesamo con salsa verde

Composizione di pesce alla griglia *

salmone, tonno, calamaro, seppia, gamberone e branzino

Trancetti di salmone *

con erbe aromatiche su letto di crema di zucchine

Calamari alla griglia *

con crema di datterino giallo

Branzino alla griglia *

con pomodorini e capperi

Fritto misto

calamari, ciuffetti, gamberetti, gamberone e verdurine

Gamberoni argentini alla griglia *

Tagliata di manzo *

con funghi champignon alla griglia

Costoletta di vitello alla milanese

con pomodorini e patate grigliate

Filetto di manzo *

con funghi porcini sfumati al brandy

GP Burger

200g di fassona, insalata, pomodori, chetar, bacon e salsa burger

Polpo Burger

polpo grigliato, songino, pomodori e stracciatella di burrata di Andria I.G.P

Burrata Burger

200g di fassona, songino, crudo di Parma D.O.P, burrata di Andria I.G.P ed emulsione al basilico

Tomino Burger

200g di fassona, funghi porcini, tomino, speck, granella di noci e miele

Caesar

insalata mista verde, straccetti di pollo grigliati, petali di grana padano D.O.P, crostini di pane e salsa Caesar

Greca

insalata mista verde, pomodorini, feta, olive taggiasche, peperoni, cipolla rossa e rondelle di cetrioli

Burrata

insalata mista verde, crudo di parma D.O.P, burrata di Andria I.G.P, pomodorini, olive taggiasche, granella di pistacchi e basilico

Arcobaleno

insalata mista verde, salmone norvegese affumicato, gamberetti, avocado, olive taggiasche e bocconcini id bufala campana D.O.P

Patatine fritte oppure al forno

Verdure saltate oppure spinaci saltati

Insalata mista oppure verde

Margherita

pomodoro e mozzarella

Crudo di Parma

pomodoro, mozzarella e crudo di Parma D.O.P

Prosciutto Cotto

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini

Frutti di mare

pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Vegetariana

pomodoro, mozzarella e verdure (peperoni, zucchine e melanzane)

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi e olive

Bufala

pomodoro, mozzarella, pomodorini e bufala campana D.O.P

Valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana padano D.O.P

Speck e zola

pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola

U.S.A

pomodoro, mozzarella, würstel e patatine

Mari e monti

pomodoro, mozzarella, porcini e frutti di mare

Bomba

pomodoro, mozzarella, bacon, spianata calabra piccante, salsiccia dolce, cipolla rossa, fagioli, origano e olio piccante

Carbonara

mozzarella, uovo, panna, guanciale e pecorino romano D.O.P

Lardo

mozzarella, bocconcini di bufala campana D.O.P, porcini, lardo di colonnata I.G.P, granella di noci e glassa al balsamico

Bon gustaia

pomodoro, mozzarella, porcini, zola e salsiccia

Scandinava

pomodoro, mozzarella, salmone, panna e grana padano D.O.P

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini e grana padano D.O.P

Saporita

pomodoro, mozzarella, bacon, funghi, zola, olive e olio piccante

Delizia

pomodoro, mozzarella, speck, brie, olive e pomodorini

Tentazione

mozzarella, crema al tartufo, speck, brie, panna e granella di noci

Campana

pomodoro, pomodorini, bocconcini di bufala campana D.O.P, acciughe e basilico

Mille colori

crema di datterini gialli, acciughe, olive taggiasche, stracciatella di burrata di Andria I.G.P, pomodorini e basilico

Carpaccio di manzo

mozzarella, carpaccio di manzo, pomodorini, stracciatella di burrata di Andria I.G.P

Mazara del vallo

crema di zucchine, stracciatella di burrata di Andria I.G.P, gamberi rossi di Mazara del Vallo e granella di pistacchi

Tris di carpaccio

pomodoro, mozzarella, songino, salmone, tonno, pesce spada, limone a fette e glassa al balsamico

Tonnara

mozzarella, songino, filetti di tonno rosso in crosta di pistacchi, pomodorini e stracciatella di burrata di Andria I.G.P

Nostrana

pomodoro, crudo di Parma D.O.P, stracciatella di burrata di Andria I.G.P, pomodori secchi, olive taggiasche e basilico

GP Bistrot

mozzarella, pomodorini, zucchine, ricotta e gamberoni argentini

Burrata e mortadella

mozzarella, mortadella, burrata di Andria I.G.P e granella di pistacchi

Liscia

pochissimo pomodoro, olio EVO, origano e sale

Speck e brie

pochissimo pomodoro, olio EVO, origano, sale, speck e brie

Estiva

pochissimo pomodoro, olio EVO, origano, sale, crudo di Parma D.O.P, rucola, pomodorini e burrata di Andria I.G.P

Vegetariana

pochissimo pomodoro, olio EVO, origano, sale, verdure grigliate (peperoni, zucchine e melanzane)

Liscio

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Farcito

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive e carciofi

Fantasia

pomodoro, mozzarella, speck, brie e olive

Tiramisu classico

Cheesecake gluten free

gusti: frutti di bosco, caramello o cioccolato

Torta meringata

gusti: frutti di bosco, caramello o cioccolato

Panna cotta gluten free

gusti: frutti di bosco, caramello o cioccolato

Crema catalana gluten free

Sacher gluten free e senza lattosio

Tartufo affogato al caffè

gusti: panna o cioccolato

Sorbetto al limone gluten free

Parfait

monoporzione di yogurt greco, granola, scaglie di cioccolato, frutti di bosco e miele

Gelato gluten free

Profiteroles

Acqua 75CL

Bibite

Coca Cola, Coca Cola Zero, fanta, sprite, lemon soda, te pesca, te limone

Tanqueray

Malfy Arancia o Pompelmo

Roku

Nordes

Bulldog

Hendrick's

Mare

Löwenbraü - spina

Leffe Rouge - spina 33CL

Martin's IPA - spina 33CL

Franziskaner Weiss oppure Kapuziner Weiss - 50CL

Ichnusa non filtrata - 50CL

Birra Gluten Free - 33 CL

Bianco

Rosso

Rosé

Bollicine